Bollicine & Co
Ein Erlebnis für die Sinne und der Komfort von echtem Service.
Die Outletcity Metzingen gilt als europäisches Mekka für Fashionistas. Shopping-Vergnügen auf 40.000 Quadratmetern – das begeistert Jahr für Jahr mehrere Millionen Besucher. Die edlen Luxusmarken sind im Schwenkel- Areal zu Hause, in dessen Mitte seit Herbst 2022 die „Bollicine & Co. Champagne Bar“ zum Verweilen einlädt: der perfekte Rahmen, um das Einkaufserlebnis mit einem edlen Tropfen und in erlesener kulinarischer Finesse ausklingen zu lassen.
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Anja Pangerl
Mit der Umsetzung wurde das Büro blocher partners beauftragt, dessen Leidenschaft ganzheitlichen, nachhaltigen Erlebniskonzepten gilt. Die neue Champagnerbar „Bollicine&Co.“ präsentiert sich als allumfassende Hommage an die Königin aller Getränke. Der Name – der sich mit „perlende Bläschen“ übersetzen lässt – ist das gestalterische Leitmotiv, das sich bereits in der äußeren Anmutung der Bar widerspiegelt. Der komplett verglaste untere Bereich des Kubus ist von einer perforierten goldfarbenen Eloxal-Haube bedeckt, deren gestanzte Perforierung an die feine Perlage von Champagner erinnert. Durch die besondere Inszenierung behauptet sich der kleine Neubau optisch gegenüber den umliegenden großen Bestandsgebäuden. Auch das Interior ist vom schimmernden Champagner und dessen prickelnden Bläschen inspiriert. Der kommunikative Gastraum umschließt die goldene, stimmungsvoll illuminierte Theke. Gläserne Pendelleuchten, die in unterschiedlichen Höhen von der Decke abgehängt sind, greifen die Idee schwebender Perlen auf und ziehen die Besucher im Dämmer- licht magisch an. Doch auch an strahlenden Sonnentagen ist das „Bollicine&Co.“ mit seiner Außenterrasse im Bambusgarten die erste Adresse für besonderen Genuss – mit erstklassigem Champagner und ausgewählten Spezialitäten aus der Reggio Emilia, der italienischen Heimat der Betreiber dieser neuen Fine-Food-Tagesbar.
